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Backstube
...tolle Rezepte mit Emmerweizen!
Emmer-Vollkorn-Wecken
Vorbereitungszeit:
1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit:
1 Stunde
Gesamte Arbeitszeit:
2 Stunden 30 Minuten
Zutaten
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500 ......................Emmer-Vollkorn Mehl
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1/2 Würfel .............frische Hefe
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1,5 TL................... Salz
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300 ml ..................Milch
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150 ml ...................Wasser (lauwarm)
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5 EL ......................Körnermix
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So wird's gemacht!
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Hefe in lauwarmes Wasser einrühren und so lange verrühren bis sich die Hefe im Wasser aufgelöst hat
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Dann alle restlichen Zutaten dazu geben und zu einem
schönen Teig verkneten. -
Den Teig 1h abgedeckt an einem wärmeren Ort gehen lassen.
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Danach mit dem Teig Laibe formen und mit Mehl bestreuen.
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Den Ofen auf 220 °C Ober- / Unterhitze aufheizen.
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Und ca 50-60 Minuten backen.
Für dieses Rezept Empfohlen:
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